- 去年くらいから、おしゃれまち（下北とか）でよく見かけるようになった気がする「バインミー」。ベトナムのサンドイッチ、かな。
吉祥寺に専門店ができていたのでテイクアウトしてみました。
バインミー☆サンドイッチ 吉祥寺店
- 注文は、店外の券売機でチケットを購入するシステム。パンのサイズを2種類から選んで（写真は小さい方）、挟むものをチョイスして、オプションでパクチーなどを増減して……とカスタムしていく感じ。
パンは、フランスパンっぽい歯ごたえのあるパン。中身は、ベトナムハム＆レバーペーストだったかな？
見た目より食べ応えがありました。おいしかった。 - 前回行った西荻窪の「パニ」さんで買ったお土産も開封してみた。
白い方が「ギャズ」、黄色い方が「ナバット」。イランのあたりのお菓子。
- まずは「ギャズ」から。
これは、ピスタチオの入った、ねっちりとやわらかいヌガーのようなもの。
ヌガー？部分、なにかレモンピールのような風味がするのだけど、酸味はないし、なんだろう……とググってみたら、ローズウォーターが使われているらしい。たしかに、そう思って食べてみるとローズの香りだこれ。 - 続いて「ナバット」。サフランを練りこんだ飴。
棒付きだから、チュッパチャプス的に食べるものなのかな？と思っていたのだけど、調べたら「これで紅茶をまぜて甘くして飲む」ものっぽい。
まぁ、でも、きれいだから割ってちまちま食べてみましょう。
- 直ににおいを嗅いでみると、サフランかなーって香りがする。
ただ、欠片を舐めててもそんなに主張はなくて、三温糖か何か、コクのある砂糖で出来た氷砂糖なのかな？みたいな味わい。
とりあえず、見た目がとても良いな。結晶が美しい。 - 最後、以前輸入食品店などでいろいろ買ってきたもののひとつ、ジンジャービスケット。
普通のスーパーでも見かけたことがあるので、たぶん入手は比較的かんたん。
こちらはスリランカ産。
- ……これは！思ってた倍くらい刺激的！
（よく見たら、パッケージに「スパイシーホット！」って書いてある。） - ジンジャークッキーみたいなものを想像していたのだけど、食べながらむしろ「生姜つまみ」を思い出した。あれが3回くらいレベルアップしたらこうなりそう。ほのかなレモンの風味も良い感じ。
- こども（中学生）のおやつ皿に一枚忍ばせて置いて出かけたら、あとで「クッキーに生姜入れるドッキリ？」ってLINEが来た。いや、こども、寿司のガリとかばりばり食べるから平気かと……。
